pas dangereux de les consommer mais laDDééccoonnggééllaattiioonn
consistance est abîmée.
Attendez quelques instants avant de consommer
Ne congelez pas la mayonnaise car l'huile sedirectement.
sépare du jaune d'�uf.
DDuurrééee ddee ccoonnsseerrvvaattiioonn eenn mmooiiss
PPLLAATTSS CCUUIISSIINNEESS
PPRROODDUUIITTSS LLAAIITTIIEERRSS
Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.Jaune d'�uf8 a 10
Prévoyez des portions correspondant au nombre
Blanc d'�uf10 a 12
de personnes de votre famille.Beurre, fromage8
Emballez et congelez.
Creme3
DDééccoonnggééllaattiioonnBBOOUULLAANNGGEERRIIEE
Réchauffez doucement dans un plat.Pain2 a 4
Couvrez.Brioches3
Remuez les aliments tels que soupes, potages etCroissants4 a 6
viandes en sauce.Levure6
RReemmaarrqquuee::GGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS,, TTOOUURRTTEESS
Cake2 a 3
La décongélation peut s'effectuer dans un four a
micro ondes (se reporter aux temps indiqués dansCrepes, quiches1 a 2
la notice d'utilisation du four ou dans le livre deGâteaux, creme1 a 2
recettes).
Pâte a tarte, tartes2
BBOOUULLAANNGGEERRIIEEPetits fours1
Pain: congelez-le frais a peine refroidi. Coupez-leCCRREEMMEESS GGLLAACCEEEESS2
en morceaux.
(*) Plateau de congélation
Brioches: congelez-les aussitôt refroidies, sur
des grilles (*).(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes
?spécial congélation? pour libérer votre plateau.
Croissants: congelez-les cuits, juste refroidis sur
des grilles (*).
Levure: congelez-la telle quelle.
DDééccoonnggééllaattiioonn
A température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four a micro-ondes.
RReemmaarrqquueess ::
La décongélation peut s'effectuer dans un four a
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans
la notice d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).
GGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS EETT TTOOUURRTTEESS
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau (*) apres complet refroidissement (1).
DDééccoonnggééllaattiioonn
Retirez l'emballage. Décongelez a l'air ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour garder
leur forme (utilisez un couteau adapté).
CCRREEMMEESS GGLLAACCEEEESS
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation
si elle n'a pas besoin d'etre remuée.
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ACEC
